酸性蛋白酶

　　概述
　　酸性蛋白酶系宇佐美曲霉经液体深层发酵培养，经盐析、干燥、磨细成粉制成，它能水解蛋白质产生含有酚基的氨基酸。

　　用途
　　酸性蛋白酶广泛用于制革、毛纺、饲料、酿造等行业。用本产品处理毛皮，毛皮具有轻、薄、软、暖等优点。用本产品处理羊毛，可提高上色率，成品色泽鲜艳、手感丰满。在饲料中添加本品，使饲料蛋白质降解，提高蛋白质利用率。本品用于酿造行业可改善其产品风味。

　　产品规格
　　本产品为褐色或灰色粉末，有50,000、60,000、80,000u/g三种酶活。
　　酶活力定义：1g酶粉于40℃, pH3.0 条件下，1分钟水解酪素u/g酪氨酸为一个酶活力单位，以u/g表示。

　　产品标准：符合QB1805.3-93

　　产品特性
　　热稳定性：在55℃以下较为稳定，最适作用温度30-45℃，超过45℃酶活损失明显。
　　PH稳定性：PH在2.0-5.5之间稳定，最适作用PH：3.0，适用PH3.0-4.0。

　　包装与贮存
　　包装：内包装用塑料袋，每袋净重2公斤。外包装用纸箱包装，每箱装10袋，净重20公斤。
　　贮存：本品应放置于阴凉、干燥通风处，防止受热、受潮和太阳直接照射造成酶活损失。